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企業(yè)食堂承包是指將企業(yè)的食堂運(yùn)營(yíng)管理委托給的餐飲公司或個(gè)人進(jìn)行承包。這種模式可以幫助企業(yè)降低食堂運(yùn)營(yíng)成本，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，增加員工滿意度。在承包企業(yè)食堂時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：

承包合同：簽訂承包合同時(shí)需要明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括食堂的運(yùn)營(yíng)管理、食品衛(wèi)生、安全責(zé)任等。

食品安全：食品的安全衛(wèi)生是承包企業(yè)食堂的基本要求，需要確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

服務(wù)質(zhì)量：提高餐飲服務(wù)質(zhì)量是承包企業(yè)食堂的關(guān)鍵，需要針對(duì)員工的不同需求提供多樣化的餐飲服務(wù)。

價(jià)格成本：在承包企業(yè)食堂時(shí)需要考慮到價(jià)格成本問(wèn)題，確保承包人的利潤(rùn)合理，同時(shí)也要保證企業(yè)的成本可控。

管理監(jiān)督：企業(yè)需要對(duì)承包人進(jìn)行管理監(jiān)督，確保其按照合同要求履行職責(zé)，同時(shí)也要保證食品的安全和質(zhì)量。

總之，企業(yè)食堂承包是一種有效的管理模式，可以幫助企業(yè)降低食堂運(yùn)營(yíng)成本，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，增加員工滿意度。但在承程中需要注意食品安全、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格成本和管理監(jiān)督等方面的問(wèn)題。